こんにちは、店長の伊東です。 本日は台風24号接近の中、ご来店頂いたお客様、 有難う御座います。 本日は通常より早めの14時閉店とさせて頂きました。 従業員の帰宅、安全の為です。 こういう天候の悪い時に、わざわざご来店頂…
パティシエの方に向けて経営者が語るブログ始めました！
こんにちは、伊東です。 今回、以下のサイトでパティシエの方に向けて経営者である 私、伊東が主に語るブログサイトを立ち上げる事に致しました。 https://president-blog.poche-du-reve.com…
セキュリティについて 常時SSL化は必須！
店長の伊東です。 今回は、お菓子とは違うお話です。 セキュリティについてです。 お知らせでも簡単にご案内しましたがこちらのブログで もう少し詳しくお伝え出来たらと思います。 今の時代、セキュリティについては大変大事だと考…
焼き菓子ギフトのお取り寄せで人気No.1は？
こんにちは、店長の伊東です。 最近、焼き菓子ギフトをお取り寄せ頂く事が多くなってきました。 ありがとう御座います！ そこで、焼き菓子ギフトのお取り寄せで人気No.1の商品である 「和三盆リングサブレ」につい…
焼き菓子ギフトは小さいサイズの方がいい！？
こんにちは、店長の伊東です。 今回は、焼き菓子ギフトのサイズ感について考えてみたいと思います。 まずこちらの動画、ご覧ください。 かさばらない焼き菓子ギフト・手土産について 1分ほどの簡単な動画を作りました。  …
焼き菓子ギフトに必須の「熨斗（のし）」の大切さ
店長の伊東です。 先日、お客様からお電話を頂き、 「そちらは、熨斗はありますか？」との質問がありました。 当然、「ご用意御座います。」とお答えしました。 しかし、何カ所かに連絡した所、熨斗の用意が無いとかで 困って、色々…