今年のクリスマスケーキをご紹介します。

ノエル・ジャポネ

2020クリスマスノエルジャポネ

ゴマビスキュイと2層の抹茶のムースです。

サイズ:約8cm×16cm位

(大体5カット分位です。)

ホワイトショコラと、杏仁リキュールを香り付け程度に使用しています。

断面は以下です。

ケーキ断面

上の層と下の層の抹茶のムースは実は違う仕上げにしています。

お召し上がり頂く際に、この違いが一体感を作ります。

今回使用したホワイトショコラは、初めて使用したショコラです。

ゴマビスキュイと抹茶との相性が良くお気に入りです。

クリスマス期間限定のケーキです。

ぜひ、ご利用下さい!