店長の伊東です。 バレンタインの季節ですね！ 今年も！できたての生チョコレート作ります！！ その理由とは？ まず結論からいきます！ できたては本当においしい…
女性パティシエは転職でキャリアがゼロに…製菓の道で受けた衝撃 当店シェフ掲載記事 後編「私のビハインドストーリー」
当店シェフの取材記事が掲載されていますのでご紹介します。 「前編」「後編」に分かれており今回は「後編」です。 「前編」はこちらよりご覧いただけます。 「後編」は開業を決意した経緯や、ここ数年見直しを進めている働き方につい…
シェフ取材記事のご紹介・・パティシエールは元高校職員 人生を変えた先輩の言葉とは「私のビハインドストーリー」前編
本日以下にシェフ取材記事の掲載がスタートしましたのでご紹介します。 シェフのこれまでの経緯や、お菓子づくりに対する想いを語る記事です。 「好き」を仕事にするというのはいうほど簡単ではありません。 色々な想いを持ち、日々お…