バレンタインショコラ2026ご案内
各商品以下の日程でご用意いたします。
「つくりたて」生チョコレート
モワルショコラ12入：税込2,160（税抜2,000）
販売日：2月11日（水）～2月15日（日） 15時～
※香り付け程度にリキュールを使用しています。
作り置きせずにご用意する「つくりたて」生チョコレートは、まさに「とろける口どけ」です。例年、大変好評をいただいている今の時期だけの生チョコレートです。
※店頭、またはお電話にてご予約承ります。
クーゲルショコラ
3入：税込2,052（税抜1,900）
6入：税込4,104（税抜3,800）
販売日：2月11日（水）～15（日）予定
※2月1週目から少量の店頭販売は行う予定です。決まり次第ご案内いたします。
※ご予約については、製造の目途がつき次第ご案内いたします。2月1週目にご案内いたします。
1粒1粒型抜きをしてお作りしています。長期保存せず「つくりたて」をお届けします。型抜きのショコラは技術力を必要とし、さらに労力が大変かかる為、最近は余り他店でも販売がされなくなっているように感じます。極上のくちどけ、鮮度ある風味をお届けします。
トリュフショコラ
3入：税込2,052（税抜1,900）
6入：税込4,104（税抜3,800）
2月1日（夕方頃～）に第1回製造分の販売、2月8日（夕方頃～）に第2回製造分の販売、2月11日（お昼頃～）に第3回製造分の販売予定です。製造に6日ほどかかります。その為、製造スケジュールによっては販売日が変更となる可能性がございます。
※ご予約につきましては製造の目途がつき次第ご案内いたします。
当店独自の製法で「本来のトリュフショコラ」をご用意いたします。例年大変好評頂いています。
多くのトリュフショコラは、長期保存を前提としているため、周りの殻部分が非常に厚く作られています。
しかし、当店のトリュフショコラは「トリュフショコラは本来、中のガナッシュを味わうもの」と考えると共に「つくりたて」をご用意するので、周りの殻部分を薄く作り、トリュフ本来の美味しさをお客様にお届けする事を優先しています。
バレンタイン期間に向けて大量生産し、大量保存をすることで売上は最大化できますが、トリュフショコラ本来の良さはお客様に届けることはできません。当店は、トリュフショコラ本来の良さをお客様に体感頂く事を優先し「つくりたて」を当店のオリジナル製法でお届けしています。
中にプラリネ（焙煎したナッツに加熱した砂糖を加えてカラメル化したもの）を合わせてヴァローナ社のカラクを使ったタブレットフーレ（カラク）
タブレットフーレ
税込2,700 （税抜2,500）
販売日：2月11日（水）～15（日）
2月1週目から少量ずつですが、上記の販売期間より前に製造ができた商品から販売を開始いたします。
※ご予約については製造の目途がつき次第、2月1週目にはご案内いたします。
ミルクショコラに黒ゴマのプラリネを使ったタブレットフーレ（ゴマ）
大量にはお作りできませんが「心ある本物のお菓子づくり」を重要視し、お客様に至福の時間をお届けできるようにいたします。
チョコレートは長期保存を比較的しやすい商品です。しかし、長期保存をしますと、香り、風味はどうしても落ちていきます。当店は、すべてのお菓子で共通していることですが「つくりたて」を大切にし、お客様にチョコレートについても本来の風味、香り、味わいをお届けしたいと思っています。
昨今の人手不足、原材料の大幅な高騰などによって、「チョコレートは外注で対応」「完成品を仕入れて箱を入れ替えて販売するだけ」「大量生産、計画生産をして長期間（数ヶ月）保管」などが増えています。
当店は
「すべてシェフが製造」「すべてオリジナル商品」「つくりたて」
でご用意します。
大量生産には向かない作り方で少量のご用意とはなりますが、私達がめざす「本物のお菓子づくり」をチョコレートでも実現していきたいと思っています。
今年も1つ1つ大切にお作りします。
ぜひご利用ください。
