当店シェフの取材記事が掲載されていますのでご紹介します。 「前編」「後編」に分かれており今回は「後編」です。 「前編」はこちらよりご覧いただけます。 「後編」は開業を決意した経緯や、ここ数年見直しを進めている働き方につい … 続きを読む 女性パティシエは転職でキャリアがゼロに…製菓の道で受けた衝撃　当店シェフ掲載記事　後編「私のビハインドストーリー」