ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 | 芦屋のパティスリー・洋菓子店「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」

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パティシエが考える「心ある本物のお菓子」を届けるために大切な7つのこと

店長の伊東です。いつも当店を支えて頂いている皆様、ありがとうございます。今回は、「心ある本物のお菓子」を届けるのに大切な7つのこと　というタイトルで動画を制作しました。6分ほどの動画です。ぜひご視聴くださ…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋、店長の伊東です。「今年は涼しい日が多いな・・」と思う日々が続いてきましたが、暑くなってきて、そろそろ梅雨がやってきそうですね。 7月1日から、価格改定いたします。（※お中元などのご利用を検討…

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こんにちは！店長の伊東です。 ↓ はじめました！ラレーヌ　￥4,860（税込）ラレーヌとは？　バニラの女王タヒチバニラの芳醇な香りをまとわせたグルテンフリーのテリーヌショコラです。3種類の食べ方のご提案で、贅沢な時…

生菓子・ケーキ

こんにちは！店長の伊東です。 2023年のChristmascakeは、定番の完熟苺ショートケーキ、そしてこちらの Hukanbi（ウカンビ）をご用意いたします。ウカンビは、2023年の今年登場したばかりのヴァローナ社…

焼き菓子ギフト

こんにちは！店長の伊東です。私達の焼き菓子は、慶事、弔事など様々な用途でご利用頂いています。その中でも弔事用は、故人への敬意や遺族への配慮を表すこととなり、より一層の配慮が必要となる事が多いのではないでしょうか？そ…

店長のつぶやき

店長の伊東です。今回は、私達が考えるミッション（Mission）、ビジョン（Vision）、バリュー(Value）についてご紹介したいと思います。私達が何の為に存在し、何を目指し、何を大切にしてお店を運…

生菓子・ケーキ

店長の伊東です。創業来、改良を重ねてきた洋菓子店の定番商品「ショートケーキ」について今回はご紹介したいと思います。「心ある」「本物のお菓子」をお届けする私達が目指すお菓子作りにおいて最も大切な価値観です。どのよう…

店長の伊東です。今年のXmasケーキのご案内です。今年は、1つは定番でご支持を頂いている「完熟苺のショートケーキ」そして、もう1つはこちらの「Deux Chocolat-ドゥ・ショコラ」をご用意します。今回は「De…

こんにちは！店長の伊東です。大変好評を頂いている「グルノーブルTAMBA（丹波）」という丹波栗とクルミを使ったパウンドケーキについてご紹介します。（※通称は「ぐるたん」です。）毎週ご来店頂いて1ヶ月で4本も購入頂くお…

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店長の伊東です。 7月1日から、3～6%前後の価格改定をいたします。昨年の12月にも価格改定をお願いをしておきながら、まさか1年の間に2度も価格改定をする事となるとは初めての事で正直戸惑って…