芦屋のパティスリー・洋菓子店「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」

店長の伊東です。   7月1日から、3～6%前後の価格改定をいたします。   昨年の12月にも価格改定をお願いをしておきながら、まさか1年の間に2度も価格改定をする事となるとは初めての事で正直戸惑って…

当店シェフの取材記事が掲載されていますのでご紹介します。 「前編」「後編」に分かれており今回は「後編」です。 「前編」はこちらよりご覧いただけます。 「後編」は開業を決意した経緯や、ここ数年見直しを進めている働き方につい…

本日以下にシェフ取材記事の掲載がスタートしましたのでご紹介します。 シェフのこれまでの経緯や、お菓子づくりに対する想いを語る記事です。 「好き」を仕事にするというのはいうほど簡単ではありません。 色々な想いを持ち、日々お…

ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋、店長の伊東です。  実は、大変心苦しいのですが、12月1日から和三盆リングサブレ、和三盆ボーロの価格改定をさせて頂くことになります。 10月から輸入小麦価格が19%上昇、中国の石炭輸入停止に伴…

店長の伊東です。 2022年1月10日（月・祝）より以下の通りに変更いたします。     火曜定休を「月曜定休」に変更 1月10日（月・祝）は定休日となります。   生菓子の販売日を「木曜日から土曜日」に変更 火曜・水曜…