女性は転職でキャリアがゼロになる
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女性パティシエは転職でキャリアがゼロに…製菓の道で受けた衝撃　当店シェフ掲載記事　後編「私のビハインドストーリー」

2022年1月18日

当店シェフの取材記事が掲載されていますのでご紹介します。 「前編」「後編」に分かれており今回は「後編」です。 「前編」はこちらよりご覧いただけます。 「後編」は開業を決意した経緯や、ここ数年見直しを進めている働き方につい…

スイーツ激戦区の人気店　パティシエの人生を変えた先輩の言葉とは？
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シェフ取材記事のご紹介・・パティシエールは元高校職員　人生を変えた先輩の言葉とは「私のビハインドストーリー」前編

2022年1月11日

本日以下にシェフ取材記事の掲載がスタートしましたのでご紹介します。 シェフのこれまでの経緯や、お菓子づくりに対する想いを語る記事です。 「好き」を仕事にするというのはいうほど簡単ではありません。 色々な想いを持ち、日々お…

栗のタルト
生菓子・ケーキ

タルト・オ・マロン　10月14日（金）からです！！12月初旬頃までの期間

2021年10月9日

来週14日（金）からタルト・オ・マロンをご用意します。   季節外れの暑さが続いていますが、来週位からは少し過ごしやすくなりそうですね！ 「食欲の秋」という事で秋の代表的な味覚「栗」のタルトをご用意しています。…