（本体価格￥5,500-）
約17cm✖8cm✖高さ約4.5cm
フランス「ヴァローナ社」「カライブ」というショコラを使用したムースです。
※カライブ：カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味とアーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴の66%のショコラです。
カライブというショコラのムースに以下をあわせています。
・キャラメルクレムー
・コーヒーのクリームブリュレ
・ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
・ザクザク食感のシュトロイゼル（クッキー生地）
コーヒー✖キャラメル✖ショコラ✖ザクザクナッツ が絶妙なバランスで組み合わさっています。
試食しましたが・・「1人で1本食べれてしまうとっても危険なケーキでした！」
このカライブと、完熟苺のショートケーキのご用意を予定しています。
今年は、苺の生育が遅れており、12月4日～5日ころにご用意が出来るかどうかの目処がつきます。
その為以下は、「ご用意の予定」です。
完熟苺のショートケーキ
直径15cm 5号サイズ ￥5,400円税込
（本体価格：￥5,000円）
直径18cm 6号サイズ ￥6,480円税込
（本体価格：￥6,000円）
