こんにちは、店長の伊東です。 今回は、お客様から頂く質問にこのブログでお答えしたいと思います。 今回は、「百貨店には出店しないの？」 についてです。 答えは、、「出店できません。。」 理由：お客様にとって良…
台風24号接近の中、ご来店有難う御座いました
こんにちは、店長の伊東です。 本日は台風24号接近の中、ご来店頂いたお客様、 有難う御座います。 本日は通常より早めの14時閉店とさせて頂きました。 従業員の帰宅、安全の為です。 こういう天候の悪い時に、わざわざご来店頂…
パティシエの方に向けて経営者が語るブログ始めました！
こんにちは、伊東です。 今回、以下のサイトでパティシエの方に向けて経営者である 私、伊東が主に語るブログサイトを立ち上げる事に致しました。 https://president-blog.poche-du-reve.com…
セキュリティについて 常時SSL化は必須！
店長の伊東です。 今回は、お菓子とは違うお話です。 セキュリティについてです。 お知らせでも簡単にご案内しましたがこちらのブログで もう少し詳しくお伝え出来たらと思います。 今の時代、セキュリティについては大変大事だと考…
焼き菓子ギフトのお取り寄せで人気No.1は？
こんにちは、店長の伊東です。 最近、焼き菓子ギフトをお取り寄せ頂く事が多くなってきました。 ありがとう御座います！ そこで、焼き菓子ギフトのお取り寄せで人気No.1の商品である 「和三盆リングサブレ」につい…
抹茶フィナンシエ 『モンクール・テヴェール』
店長の伊東です。 今日、抹茶のフィナンシエ「モンクール・テヴェール」 を焼成しましたので、ご紹介します。 モンクール・テヴェール「抹茶フィナンシエ」 京都おぶぶ茶苑の抹茶を贅沢に使用した米粉のフィナンシエです。 おぶぶ茶…
お菓子作りで大切にしている考え方
私達のお菓子作りの考え方を今日はご紹介します。 『ここにしかない』を『最高品質で。』 ひとつひとつ心をこめてお作りします。 創業来大切にしてきたことです。 この想い、とにかく伝えたいです！ 『ここにしかない』お菓子作り …
焼き菓子って日持ちする？賞味期限について
店長の伊東です。 ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋では焼き菓子の賞味期限を大切にしています。 一般的なイメージと、ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋独自の考え方をご紹介します。 焼き菓子の賞味期限って？一般的には・・ 『賞味期限』とは…
ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋公式ブログはじめます
店長の伊東です。 今回のHPリニューアルに伴い、公式ブログをはじめる事にしました。 今回のブログをはじめる経緯をまずお伝えできればと思います。 これまでお店を運営してきて、気になっていた事があります。 それは、私達の洋菓…