サブレフロマージュ焼成後

店長の伊東です。

久しぶりにご用意しました!

「サブレフロマージュ」

砂糖は一切使用していません。
チーズサブレです。
上面には、エダムチーズを使用しています。

チーズ感満載で、サクサクッとした食感で
ワインにも合う焼き菓子です!

久しぶりのご用意となりますが、繰り返し
ご利用頂くお客様も多い商品です。

大分前になりますが、「よ~いドン」でも
ご紹介頂いていた商品です。

焼成前のサブレフロマージュ

このように、1枚1枚にチーズをのせていきます。

 

オーブン内写真 サブレフロマージュ

焼成していきます。

焼成し過ぎると風味が飛びますし、焼成が足りないと
それも問題ですので、チーズの状態や、湿度などにより
焼成時間は毎回微妙に異なります。

サブレフロマージュ オーブン内写真

中々良い出来です!

サブレフロマージュ焼成後

これをペーパーの上に移動させ、サブレの余分な油分を
吸わせつつ冷ましていき、出来上がりです!

「ワインにとてもよく合う」と言って、
毎度ご利用頂くお客様もいました。

砂糖不使用ですし、チーズ感満載ですので、確かに
合うかもしれません。

常にご用意があるわけではないのですが、
店頭で見かけた際には、是非ご利用下さい!

円筒の透明なケースに8本入りでご用意しています。