女性パティシエが焼菓子の鮮度にこだわった芦屋の洋菓子店

TEL/FAX:0797-32-0302 Mail:info@poche-du-reve.com 定休:火、水曜日 時間11:00〜18:00

生菓子

お電話での生菓子のお取り置きにつきましてはご遠慮頂いております。

petit gateau プチガトー

ショコラバナーヌ
ショコラアマンド
ポムエラブル
タルトショコラ
フロマージュ
ピスターシュ
マンジャリ
シャポーシュー
こんがりシュー
タルトアプリコット 
ラムレザン 【シェフお勧め】
芦屋ひなぷりん&芦屋ひなぷりん和三盆
リュクス 

生菓子

生菓子のこだわり

生菓子は当たり前ですが、出来たてが一番美味しい状態です。
タルトの香ばしさ、ふんわりしたムース、素材の風味、これら全てが活きています。

当店では大量に作り置き、冷凍・冷蔵保存はせず、その都度仕込みを行っています。
タルトについては、毎日朝に焼成をし、タルト本来の食感・風味をご提供する事を重視しています。

これからも素材の良さを最大限活かせるよう生菓子だからこそ鮮度を大切にした商品をご提供
出来るよう努めて参ります。

お持ち歩き時間について

商品の口当たり、品質を重視した作り方をしていますのでお持ち歩きには余り向かない商品も多く御座います。冬場においても1時間から1時間半程度の持ち歩きが限度となります。
その為、保冷バッグをご利用頂くか、遠方からご来店のお客様はなるべくお早目にお召し上がり頂けますようお願い致します。

生菓子

バースデーケーキについてのご案内

お客様に最良の状態で商品をお届けする事を最優先とする為、当店独自の基準を設けております。

※バースデーケーキはご予約のみのご用意となります。
(店頭にご用意は御座いません。)

【1】ご予約受付期間について

ご利用日の、2〜7日前の期間でご予約をお願い致します。
スポンジ生地の大量生産、冷蔵・冷凍ストックは一切行いません。
ご予約頂いたお客様に合わせて1台1台、粉から仕込み、焼成を行い、ご用意致します。
品質維持が出来る範囲でのご用意となります。

【2】ご予約時のご注意点について

お受け取り時間について

基本的に以下のお受け取り時間でお願いしております。
13時より前でのお受け取りはご遠慮頂いております

※14時〜16時のお受け取りはご遠慮頂いております。
品質維持の為、基本的に全ての仕上げはシェフ1人で行います。
製造工程上、上記のお受け取りに合わせてのご用意は難しい為、ご理解下さい。

※当店では、生クリームについては口当たりが最も良い状態に合わせて仕上げを行います。但し、品質が良い状態は長続きしません。

最良の状態でお客様にお召し上がり頂く為に、出来る限りお召し上がり時間に近い時間でのお受け取りをお願いをしております。

ご予約日時のご変更についてはご遠慮下さい。

最良の状態でお客様に商品をお届けする為、ご予約の日時に合わせてご予約のお客様お一人、お一人に合わせて仕込み、仕上げを行う段取りを決めます。

1時間以上のお持ち歩きはご遠慮下さい。

口溶け、食感等を重視した作りとなっておりますのでお持ち歩きには向きません。
長時間のお持ち歩きは、商品の形状の乱れ、商品品質の劣化に繋がりますのでご遠慮下さい。 真夏日(気温30℃以上)の場合は、30分をお持ち歩き時間限度としてご留意下さい。

お受け取り時間に合わせて商品をご用意致します。

お受け取り時間より前にご来店頂いた場合、商品のご用意が出来ていなくお待ち頂く場合が御座います。

全ては、お客様に最良の状態で商品をお届けする為の措置となります。
ご理解、ご協力下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

【3】ご予約方法について

基本的に、店頭にて承ります。

【4】キャンセルポリシーについて

以下の場合は規定のキャンセル料を頂いております。

前日まで:
代金の50%
当日:
代金の100%

【5】商品について

ショートケーキにつきましては、季節により、使用する果物など(苺、桃、栗 等)は変わります。
冬期期間は基本的に苺のショートをご用意しております。

価格につきましても、仕入れ状況等により変動致します。
ご予約時にお伝え致します。

【6】お持ち帰り時のご注意事項について

お持ち歩きの際は、【水平にし】お気をつけてお持ち帰り下さい。
口当たり、品質を重視しておりますので、柔らかく、崩れやすい作りとなっております。


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