芦屋のパティスリー・洋菓子店「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」

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和三盆サブレ7入

和三盆サブレ7入(和三盆ボーロ10粒入1袋+和三盆リングサブレ6枚)

2023年2月2日

人気の和三盆ボーロ10粒入1袋と、和三盆リングサブレ6枚のセットです。             和三盆ボーロの中身は上記のように一口サイズ2cmほどのサブレが1…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋
ビコロールサブレ(和三盆ボーロ+煎茶ボーロ)

ビコロールサブレ(和三盆ボーロ+煎茶ボーロ)

2022年7月1日

  人気の和三盆ボーロと煎茶ボーロのセットです。 ちょっとして手土産、ギフトに最適な商品です 上質な紙袋をご用意しております。   以下オンラインショップよりご購入頂けます。 https://onli…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋
焼菓子ギフト 和三盆リングサブレ9枚入り

和三盆リングサブレ9枚入

2018年4月27日

当店の人気NO1商品、和三盆リングサブレ9枚入です。 ご利用のお客様から最もお喜びの声を頂いております。 引菓子でのご利用ご検討くださいませ。 サイズ:縦9cm×横25.5cm×高さ5.5cm オンラインショップからご購…

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poche du reve
焼菓子ギフト サブレアソート9枚入り

サブレアソート9枚入

2018年2月6日

当店の主要サブレ9枚入りとなります。 ※内容につきましては季節等により変更がある場合が御座います。 ご了承ください。 サイズ:縦9cm×横25.5cm×高さ5.5cm オンラインショップからご購入いただけます。 http…

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poche du reve

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バースデーケーキのオンライン予約

〒659-0065
兵庫県芦屋市
公光町9番7号モントルービル101
TEL:0797-32-0302
FAX:0797-32-0339
営業時間:火曜~日曜日11:00~18:00
※日・火・水は焼菓子のみの販売です
定休日:月曜日

pochedureve

■2009年創業:兵庫県芦屋市の洋菓子店
■店名『夢のポケット』詳細はHPへ
■ママとシェフ業の両立に挑戦中☺️
■食べログTop100(22,696店中)
■ジャパンケーキショー連合会会長賞受賞
生菓子は、木、金、土。DMでのお問合せ不可。HPからお願いします。
#洋菓子店 #ケーキ #パティシエ

ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋
最高の口溶けショコラムース  ハー 最高の口溶けショコラムース

 ハートの形のマンジャリというヴァローナ社のショコラとラズベリーのムース。

この形にすることでショコラムースの口溶けをより楽しんでいただけるようになりました。

ホールケーキ(長方形)もご用意してます。
ショコラ好きな方は是非お試しください。

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ラムレザン ラムレーズンとホワイト ラムレザン

ラムレーズンとホワイトショコラムース
✖️
アールグレイムース

上のラムレーズンはアルコールが効いています。
この形にする事でよりムースの滑らかさ、そして一体感を感じて頂けるようになったと思います。

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飛騨桃ショートケーキ 少し秋めいて 飛騨桃ショートケーキ

少し秋めいてきましたね。
来週くらいまでで終了と思います。

生クリームも実は改良して、コクがあるけどアッサリした仕上げにしています。

飛騨桃、最後です。

是非お試しください。

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アローム 香りを味わうグラスデザー アローム

香りを味わうグラスデザート

ライチのブランマンジェにローズとクランベリーの砂糖を使ったジュレを合わせています。飛騨桃のコンポート、アクセントのラズベリーソースとご一緒に。

こちらは原材料の関係で間もなく終了予定です。

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ヴィオレット-グラスデザート-

クランベリーとイチジクのムース、コンポートにブドウのジュレを合わせています。

イチジクは完熟、収穫したてのものを農家さんに伺って直接仕入れしています。イチジクも苺と同じで「完熟」は中々出会う事はありません

このグラスデザートは、上から順番に食べるのではなく、上から下まで一気にすくって食べて頂くと良さが伝わると思います。

是非一度お試しください。

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琥珀-kohaku-グラスデザート

ジャスミンのパンナコッタとアールグレイのジュレを合わせています。一番下に少しだけアクセントにオレンジソースを忍ばせています。

飛騨桃のコンポートと一緒にお召し上がり下さい

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飛騨桃始めました!
2〜3週間で終了予定です。

今年は霜の影響で不作で中々仕入れができませんでした。

きめ細やかな果肉、味、香り共に良い桃です。来週まではご用意ありますが、再来週はどうかな?という所です。

ショートケーキや、グラスデザートでも飛騨桃を使っています。グラスデザートは明日から新たにいくつか用意します。

実は今日は娘の誕生日でして、写真は娘の為に作ったケーキです。娘も大好きで桃ばかりいつも食べます。

飛騨桃のホールケーキ、来週まではご用意あると思います。短い期間ですが、きめ細やかて香り高い飛騨桃を是非体験下さい。

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夏のグラスデザート「アマレット」 夏のグラスデザート「アマレット」

杏仁ブランマンジェにアプリコットのソースとコンポートを合わせてます。

食後に爽やかなグラスデザートはいかがでしょう。

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涼しげなグラスデザート始めました 涼しげなグラスデザート始めました

上から以下の構成です。

アルザスオードヴィー香るジュレ
白桃コンポート
ライチヨーグルトブランマンジェ
ラズベリーソース 

暑い日が続いていますが涼しげでさっぱりしでいます。少しでも涼しげで心安まるひと時をお届けできたらと思います。

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