バースデーケーキ(木・金・土・日のみ)

Gâteau d’anniversaire
バースデー(お誕生日)ケーキについてご案内致します。(※各季節毎に旬の果物、食材でご用意いたします。)各商品の販売期間は「目安」です。価格は税込表示です。

 

以下のWEBサイトからご予約頂けます。

バースデーケーキ店頭受取オンライン予約サイト

 

■販売期間(通年):マンジャリ(グルテンフリー)

ポッシュ・ドゥ・レーヴ創業からずっと定番としてご支持を頂いてきた64%マンジャリのショコラムースです。滑らかに、そしてシュプレームという空気を含ませた製法でエアリーに仕上げています。相性の良いラズベリーのピューレと合わせています。側面のサブレも含め「グルテンフリー」商品です。

ヴァローナ社マンジャリを使ったムースホールケーキ

<サイズ>縦16.5cm×横8cm(約5~6カット分)

マンジャリ:¥5,940

 

■販売期間(7月~8月頃):桃

作り置きせずご用意するフワッフワのスポンジ生地に、コンポートした桃を使用したショートケーキです。

時期により、使用する桃が変わっていきます。その変化をお楽しみ頂くのもオススメです。

8月は、滑らかな口当たりでジューシーな飛騨桃を使用しています。

桃ショートケーキホール

桃ショートケーキ

12cm4号¥4,860(2~3名)

15cm 5号 ¥5,940(4~5名)

18cm 6号 ¥7,020(6~8名)

21cm 7号 ¥8,100(8~10名)

 

■販売期間(9月~12月頃):栗

タルト・オ・マロンタルト・オ・マロン

15cm ¥6,480

※3日以上前までにご予約をお願いします。

 

マロンショート5号

マロンショートケーキ(※写真は5号サイズ)

12cm4号¥4,860(2~3名)

15cm 5号 ¥5,940(4~5名)

18cm 6号 ¥7,020(6~8名)

21cm 7号 ¥8,100(8~10名)

 

■販売期間(12月中旬以降~6月初旬):苺

朝穫れの完熟苺を使用しています。農家さんが、朝に完熟の状態で収穫をした苺を使い、お作りしています。

農家さんから直接仕入れる、完熟の苺をご用意しています。

(※一般的には、市場からの仕入れます。しかし、完熟苺は流通していません。)

完熟苺タルト完熟苺タルト 15cm ¥5,940 ※土日のご予約は木曜日までにお願いします。

 

完熟苺ショートケーキ5号完熟苺のショートケーキ 

(※写真は5号サイズ直径15cm。飾り、デザインは変更となる場合がございます。)

12cm4号¥4,860(2~3名)

15cm 5号 ¥5,940(4~5名)

18cm 6号 ¥7,020(6~8名)

21cm 7号 ¥8,100(8~10名)

作り置きしない「できたて」スポンジ生地に完熟苺を使い、シェフの技術でフワッフワに仕上げます。

 

当店の完熟苺ショートケーキがご支持頂けている5つのポイントをまとめたブログをぜひご覧ください。

完熟苺ショートケーキ5つのポイントとは?

 

最良の状態で商品をお届けする事を最優先とする為、当店独自の基準を設けております。

年に一度の大切な日を最高の1日にして頂きたい。
最良の状態で商品をお届けしたい。

その為に以下、当店独自のご予約受付内容についてご理解、ご協力をお願いしております。

バースデーケーキはご予約のみのご用意となります。
(店舗にご用意は御座いません。)

【1】ご予約受付期間について

ご利用日の、4~10日前の期間でご予約をお願い致します。

スポンジ生地の大量生産、冷蔵・冷凍ストックは一切行いません。
ご予約頂いたお客様に合わせて1台1台、粉から仕込み、焼成を行い、ご用意致します。
品質維持が出来る範囲でのご用意となります。

【2】ご予約時のご注意点について

お受け取り時間について

木曜日~土曜日⇒16時~18時

    日曜日⇒14時~18時

※シェフが子育てと両立中です。上記時間でのお受け取りへのご理解、ご協力をお願いいたします。

※生クリームは、口当たりが最も良い状態で仕上げます。但し、品質が良い状態は長続きしません。最良の状態でお召し上がり頂く為に、出来る限りお召し上がり時間に近いお受け取りをお願いいたします。
 

ご予約日時のご変更についてはご遠慮下さい。

最良の状態で商品をお届けする為、ご予約の日時に合わせてお客様一人一人に合わせて仕込み、仕上げを行う段取りを決めます。ご予約日時の変更は、営業に支障を来す事になります。その為、ご変更についてはご遠慮下さい。

 

1時間以上のお持ち歩きはご遠慮下さい。

口溶け、食感等を重視した作りとなっておりますので持ち歩きには向きません。
長時間のお持ち歩きは、商品形状の乱れ、品質の劣化に繋がります。 外気温30℃以上の場合は、30分以上のお持ち歩きはご遠慮下さい。

 

お受け取り時間に合わせて商品をご用意致します。

お受け取り時間より前にご来店頂いた場合、商品のご用意が出来ていなくお待ち頂く場合が御座います。

全ては、お客様に最良の状態で商品をお届けする為の措置となります。
ご理解、ご協力下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

 

【3】ご予約方法について

店頭、またはWEBサイトからご予約を承ります。お電話によるご予約受付は行っておりません。

 

以下のWEBサイトからオンライン予約頂けます。

ご利用日の10~4日前の期間でご予約頂けます。

バースデーケーキ店頭受取オンライン予約サイト

 

【4】キャンセルポリシーについて

以下の場合は規定のキャンセル料を頂いております。

※2日前までの場合は、代金の50%頂いております。

前日まで 代金の80%
当日 代金の100%

 

【5】商品について

ショートケーキにつきましては、季節により、使用する果物など(苺、桃、栗 等)は変わります。
冬期期間(12月中旬~6月初旬)は完熟苺のショートケーキをご用意しております。

価格につきましても、仕入れ状況等により変動致します。

 

【6】お持ち帰り時のご注意事項について

お持ち歩きの際は【水平にして】お気をつけてお持ち帰り下さい。
口当たり、品質を重視しておりますので、柔らかく、崩れやすい作りとなっております。