芦屋のパティスリー・洋菓子店「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」

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モンクールエラブル

2019年10月17日

    スペイン産アーモンド、メープルシュガーを使用した グルテンフリーのフィナンシエです。 米粉を使っているので、モチモチした食感です。 税込価格:350円   栄養表示:製品1包装あたり…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋

モンクールショコラ

2019年10月17日

    スペインマルコナ種アーモンド、フランスヴァローナ社70%ショコラを 贅沢に使用したグルテンフリーのフィナンシエです。 税込価格:360円   栄養表示:製品1包装あたり 熱量(エネル…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋

本和香くるみサブレ

2019年10月17日

  沖縄の本和香糖という、さとうきび本来の風味、ミネラルを持つ砂糖と、 スペイン産アーモンドを使用し、ザクッとしたくるみの食感との調和を図った 商品です。   税込価格:170円   栄養表…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋
テ・ヴェール 抹茶フィナンシエ

モンクール・テヴェール

2018年6月28日

京都和束町おぶぶ茶苑の抹茶を贅沢に使用した米粉の フィナンシエです。 素晴らしい抹茶を作って頂けているおぶぶ茶苑さんに 感謝です! この抹茶はお菓子で使用しても負けません。 税込価格:360円    …

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋

モンクールピスターシュ

2018年6月24日

    ピスタチオ香るフィナンシエです。 米粉を使用し、モチモチした食感に 仕上げています。 税込価格:350円   栄養表示:製品1包装あたり 熱量(エネルギー):118kcal たんぱく…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋

ノワゼットカフェ

2018年6月11日

ヘーゼルナッツと相性の良いコーヒーを合わせています。 ヘーゼルナッツの香りとコーヒーのほろ苦さをお楽しみ 頂けます。 ※日によってご用意が無い場合がございます。 税込価格:180円   栄養表示:製品1包装あた…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋

テヴェール(濃茶)

2018年6月11日

    宇治抹茶を贅沢に使用した濃い抹茶を感じる大人のサブレです。 ホワイトショコラと合わせ、上質な香るサブレに仕上げています。 (※サブレ=クッキー) 税込価格:220円   栄養表示:製…

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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋

カカオフリアン

2018年2月6日

  カカオを織り込んだフリアンです。 カカオの風味と、アーモンドの香りが良い商品です。 税込価格:200円   栄養表示:製品1包装あたり 熱量(エネルギー):96kcal たんぱく質    :1.7…

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poche du reve

バニラフリアン 

2018年2月6日

    バニラのフリアンです。 バニラは、香りだけではなく、バニラビーンズを 使っています。 アーモンドは、良くあるカリフォルニア産ではなく、イタリア産の香りが良く、油分がある高級アーモンドを使用して…

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poche du reve

メープルフリアン

2018年2月6日

    メープルシュガーを使ったフリアンです。 メープルシュガーの風味豊かに仕上げています。 税込価格:200円   栄養表示:製品1包装あたり 熱量(エネルギー):80kcal たんぱく質…

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poche du reve
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〒659-0065
兵庫県芦屋市
公光町9番7号モントルービル101
TEL:0797-32-0302
FAX:0797-32-0339
営業時間:火曜~日曜日11:00~18:00
※日・火・水は焼菓子のみの販売です
定休日:月曜日

pochedureve

桃ショートケーキ🍑  作り置きしな 桃ショートケーキ🍑
 作り置きしないフワッフワのスポンジにコンポートした桃を使っています。

時期により、産地、品種が変わります。今週からは飛騨桃です。

滑らかでジューシーな桃です。
栽培高度が高く、寒暖差があるので糖度が高くなります。

9月1週目位までです。
とても好評です!!

仕入れが安定しないのと、桃の個体差がある場合、使えない桃が出てしまうので、桃をコンポートする時に「この3個は使えない。。」となってしまう事があります。

その時は、またすぐ桃を仕入れてコンポートしないといけなかったり、、、と計画が狂う事が結構あります。。

その為、ご予約頂けた分は実は毎回ギリギリでのご用意になっていたりします💦

飛騨桃の良さを最大限引き出して、お客様に喜んで頂けるよう1台1台大切にお作りします。

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桃ショート🍑

昨日から始めました!
収穫時期で、品種や産地が変わっていきます。

移り変わる品種を楽しんでください。
桃はコンポートして、バニラ香る桃に仕上げています。

今の時期だけの桃ショート🍑
是非お試しください。

あと来週21から25まで夏季休業を頂きます。

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ピスターシュ
人気のピスタチオのムースをリニューアルしました❗️

ヴァローナ社のホワイトショコラを使ったピスタチオクリームを合わせています。

濃厚で滑らかな口溶けです。

もう食べた方いますか?
感想どうだったかな〜と気になっていたりします💦

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アラグアニ ヴァローナのアラグアニ アラグアニ

ヴァローナのアラグアニというショコラ尽くしのケーキ。

オレンジ香るビスキュイ生地に滑らかなショコラクリームを合わせました。

チェリー🍒を隠し味にアラグアニのグラサージュショコラて仕上げました。

とても贅沢な気分にさせてくれる仕上がりになったと思います。

実は72%のショコラですが、甘草のようなアロマがあり、高いカカオ分を感じさせない独特な味わいです。

梅雨時期にも心を安らげてくれる子になってくれるといいなと思います。

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チェリータルト🍒

久しぶりの投稿です。
スミマセン🙇‍♀️

グリオットチェリーのタルトに、さくらんぼの佐藤錦を飾り、マルカルポーネと桜のクリームを絞っています。

こちら今日まででした🙇‍♀️

新しいシブストや人気のピスタチオのムースをリニューアルしてご用意していたりします。

そろそろ梅雨入りみたいですね。
体調崩しやすくなりがちですので、皆さんも気をつけていきましょう。

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贅沢な時間をお届けします。 バニラ 贅沢な時間をお届けします。

バニラの女王タヒチバニラの芳醇な香りをまとわせたグルテンフリーのテリーヌショコラ。
✳︎アレルギー対応はしていません

ラレーヌ
¥4,500

3つの楽しみ方
1️⃣冷蔵庫から出したてを温めた包丁で
薄くスライスして

2️⃣スライス後、常温にしばらく置いてより滑らかで香り高い味わい

3️⃣イギリス王室御用達マルドンの塩とご一緒に(少量お付けします)

✳︎1cmにスライスして、600wのオーブンで10秒弱温めてお召し上がり頂くのもおススメです。

原材料の関係と、タヒチバニラはとても高価なバニラですので、すみませんが、あと20本のご用意です。  

贅沢な時間をお届けできたら良いなと思いお作りしました。

温めた包丁で薄くスライスしてお召し上がりください。

店頭にご用意がある時はお買い求め頂けますが、3日前までにご予約も承ります。

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クレア ✳︎生菓子は木、金、土のご クレア

✳︎生菓子は木、金、土のご用意です。

スイスカルマ社のミルクショコラを使用したムースにマンゴーブリュレを合わせました。

フォークを入れるとでてくるキャラメルソースと一緒にお召し上がりください。

バレンタインショコラをご利用頂いた皆様、
ありがとうございました😊
いかがでしたでしょうか?
喜んで頂けていると良いなと思います。

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クーゲルショコラ 今日から販売開始 クーゲルショコラ

今日から販売開始しました。

「できたて」ならではの「香り高い」クーゲルショコラ。

抹茶
ジャスミン
ラムレーズン
ピスタチオ
フランボワーズ
アールグレイ
キャラメル

素材自体をしっかりと感じて頂けるよう1粒1粒のガナッシュに香りを閉じ込めてお作りしました。

1粒1粒、それぞれの世界に浸って頂けるショコラに仕上がったと思います。

ぜひご利用ください。

3入 ¥1500
6入 ¥2800

✳︎種類のご指定は不可です。

今日最終製造分トリュフショコラは完売しました。
ありがとうございます。

#pochedureve #pochedureve芦屋 #ポッシュドゥレーヴ芦屋 #バレンタインチョコレート  #instafood #tastycakes
トリュフ 本日分のご予約、店頭販売 トリュフ

本日分のご予約、店頭販売分は完売です。お買い上げ頂けなかったお客様、申し訳ないです。

少量にはなりますが、最終製造分は10日にご用意します。1粒1粒時間をかけて大切にお作りします。

 約1週間かけて、ゆっくり結晶化を進めて空気を含ませて、滑らかな口どけに仕上げました。

トリュフは中のガナッシュを楽しむもの。だから、周りのショコラは薄く仕上げています。

その薄さ、食感に驚く方もいるかもしれません。

一般的な製法とは異なるポッシュドゥレーヴのオリジナル製法のショコラ。

3入 ¥1500
6入 ¥2800

クーゲルショコラ(型抜きのショコラ)は10日から販売です。
現在、製造中です❗️

オフィシャルサイトのお知らせやblogなどでも販売予定や商品についてお伝えしてますので、ご覧ください。

#pochedureve #pochedureve芦屋 #ポッシュドゥレーヴ芦屋 #バレンタインチョコレート #トリュフチョコ #instafood #tastycakes
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