フランス「ヴァローナ社」「カライブ」というショコラを使用したムースです。 ※カライブ：カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味とアーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴の66%のショコラです。 カライブというショ…

店長の伊東です。 最近登場しているケーキについて写真をようやく 撮りましたのでご紹介したいと思います。 シェフおすすめ：シシリー ↓コチラで詳細はどうぞ！もう少しで終了です！ 食べ応えありますし、美味しかったです！ ht…

店長の伊東です。 先日から始まった、桃ショートケーキについてですが、価格について ご案内があります。   今年は天候の影響等で、桃の仕入れ価格が非常に上がっています。 大体20%現時点で上昇しています。 （ただ…

店長の伊東です。 今日でもう5月が終わります。明日からは、6月。 暑くジメジメした梅雨時期にそろそろ突入ですね。 さて、今日からご用意しているケーキをご紹介します。 最近は、他にもレアチーズケーキなど、季節の移り変わりを…

こんにちは、店長の伊東です。 今日はバレンタインデーです。 追加で製造をしたのですが、トリュフショコラや 型抜きのショコラ、タブレットショコラは完売致しました。 製造が間に合わずすみません。 でも、ご利用のお客様、ありが…

店長の伊東です。 2019のバレンタインショコラですが、本日より 販売開始致します。 そこで、 「当店のバレンタインショコラがお客様に お届け出来ること」 という事で、そのポイントをまとめてみました。   出来…

  2018年クリスマスケーキ「オレリス」 今年は、フランスヴァローナ社の「オレリス」という ショコラとほうじ茶、マロンのムースです。 サイズ：16.5cm×8cm 価格　：5,600円（税込） 少しサクッとし…

『夏』の苺のショートケーキは避けた方がよいです。 でもなぜか夏でも販売されている 「苺のショートケーキ」。 ポッシュ・ドゥ・レーヴでも何度お客様から、 「苺のショートケーキはないの？」 と聞かれたことでしょう。 夏時期に…